Ein hervorragender Duft von gesunden, köstlichen Kräutern lag in der Luft, als sich einige rüstige Damen des Pflegekompetenzzentrums Großpetersdorf trafen, um schmackhaftes Kräutersalz herzustellen. Salz spielt in unserer Ernährung eine wichtige Rolle und ist schon seit dem Altertum ein begehrter und wichtiger Speisezusatz. Verfeinert mit verschiedensten Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie, Liebstöckel, um nur einige zu nennen, kann es zum Würzen in der Alltagsküche, aber auch in der haute cuisine verwendet werden. Vom Schneiden der Kräuter bis hin zur Verarbeitung und Abfüllung des Salzes, war jeder Schritt für die Bewohner:innen eine angenehme und bereichernde Erfahrung. Es ist befriedigend ein eigenes Produkt vom Anfang bis zum Ende herzustellen. Beim gemeinsamen Tun gab es genügend Themen zum Tratschen und Lachen. Die eifrigen Helfer:innen freuen sich, dass dieses Salz nach Fertigstellung zum Verkauf angeboten wird. Es wird auch oft von Bewohner:innen als kleines Geschenk weiter gegeben.
