Im Pflegekompetenzzentrum Olbendorf duftete es wieder einmal herrlich. Animateurin Waltraud backte mit den Bewohner:innen einen leckeren Nussstrudel, ganz nach einem alten und traditionellen Rezept. Zuerst wurden die Nüsse geknackt und sorgfältig ausgehöhlt. Dann wurden sie fein gerieben und zu einer schmackhaften Fülle verarbeitet. Anschließend wurde der süße Germteig zubereitet, welchen die Bewohner:innen tüchtig kneteten. Natürlich durfte unsere Geheimzutat, nämlich viel Liebe, nicht fehlen. Danach hieß es abwarten, bis der der gefüllte Strudel im Ofen fertig gebacken war. Der Duft der Nussstrudel durchströmte das ganze Haus und wurde am Nachmittag von allen zum Kaffee genossen.
