Burger und Wraps im Pflegeheim Olbendorf
Im Rahmen ihrer Heimhelferausbildung machte Anna, aus der jetzigen Maturaklasse des Ecole Güssing, 2021 ein Praktikum im PKZ Olbendorf. Als fixer Bestandteil der Matura muss jede/r SchülerIn eine Diplomarbeit schreiben. Durch ihre Arbeit inspiriert, nahm sich Anna vor, über das Essverhalten der älteren Generation zu schreiben, genauer über den Vergleich von Essen früher und Essen heute. Um ihre Arbeit an einem realen Beispiel zu veranschaulichen, wurden unsere BewohnerInnen zu einer Verkostung eingeladen. Zur Auswahl standen als Vertreter der Hausmannskost, Bratkartoffel und gekochte Kartoffel mit Milch und Butter, als Fast Food wurden Cheeseburger und selbst zusammenstellbare Tacos angeboten. Nach dem Essen, wurden die BewohnerInnen mittels Fragebogen zu ihrem Favoriten der Verkostung, ihren Koch- und Essgewohnheiten von früher und den Empfindungen in Bezug auf das Essen gefragt. Das Ergebnis des Versuches zeigte, dass unseren BewohnerInnen, die ihnen bekannte Hausmannskost am liebsten ist, die Tacos einen Versuch wert waren und Cheeseburger gegen die alt bewehrten „Grumpern“ nicht ankommen.