Deshalb wurde im Pflegekompetenzzentrum Lackenbach mit Animateurin Michi ein Holunderblütensirup angesetzt.
Während die Blüten mit Wasser, Zucker und Zitronensäure von Frau Brünner gut durch gerührt wurden, schnitt Frau Banny mit Liebe die Zitronen und fügte sie hinzu. Dann hieß es „Bitte warten und immer wieder gut durchrühren“, bevor der Sirup unter Mithilfe von Sonja und Frau Gradwohl abgeseiht und in Flaschen gefüllt wurde.
Noch am selben Tag wurde er von den Bewohner:innen im Rahmen der Aktivitätenrunde als Hollersaft, Hugo oder Kaiserspritzer verkostet und er erhielt, sowohl in der antialkoholischen als auch in der alkoholischen Form, eine römische Eins.
