Im Pflegekompetenzzentrum gab es zum Muttertag nicht nur Blumensträuße, sondern einen knallroten Radieschenstrauß. Vor Kurzem konnten wir das erste Mal unsere selbst gepflanzten Radieschen ernten. Das rundlich, knallrote Wurzelgemüse ist reich an Vitamin C, Folsäure sowie dem Mineralstoff Kalium und wird bei uns im Haus am liebsten roh zur Jausenplatte oder im Salat gegessen. Wir freuen uns schon auf die nächste Ernte.
