Die Bewohnerinnen und Bewohner sammelten die frisch gepflückten Holunderblüten und bereiteten sie für die Herstellung des Sirups vor.
Schritt 1: Die Stängel der Blüten wurden vorsichtig gekürzt.
Schritt 2: Die Bio-Orangen wurden in Viertel geschnitten.
Schritt 3: Anschließend wurden 8 Liter Wasser und 250 g Zitronensäure hinzugefügt.
Schritt 4: Danach kamen 6 kg Zucker in den Kübel.
Schritt 5: Der Behälter wurde an einem dunklen, kühlen Ort aufgestellt.
Täglich wurde der Inhalt umgerührt, damit sich der Zucker vollständig auflösen konnte. Nach einigen Tagen war der Holunderblütensirup fertig zum Genießen. Die Bewohnerinnen und Bewohner haben den selbstgemachten Sirup sehr genossen!
